Una crostata così non l’hai mai assaggiata Versa le 2 creme e lascia in frigo, sarà DELIZIOSA:

Una crostata così non l’hai mai assaggiata Versa le 2 creme e lascia in frigo, sarà DELIZIOSA:
Ingredienti:

– Per la frolla:
120g burro
70g zucchero a velo
1g sale
35g uovo
135g farina “00”
50g farina “0”
30g farina di mandorle
10g cacao in polvere

– Per la crema al cioccolato bianco:
3 uova
65g zucchero
160g panna
200g latte
100g cioccolato bianco

– Per la glassa al cioccolato:
2g gelatina
20g acqua
45g zucchero di canna
13g cacao in polvere
30g latte
40g panna
20g cioccolato al latte

Preparazione: