Ecco a voi un sfizioso, leggero e veloce COUS COUS SPEZIATO AI GAMBERI E VERDURE! Davvero speciale
Ingredienti:

250 g di gamberi freschi (o 120-130 g di gamberi già lessati)
40 g di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio, tritato
2 carote medie (circa 150 g), tagliate a rondelle
2 zucchine (circa 250 g), tagliate a julienne
1 peperone rosso piccolo (circa 150 g), tagliato a cubetti
1 peperone giallo piccolo (circa 150 g), tagliato a cubetti
150 g di piselli surgelati (o freschi, sgranati)
Spezie a piacere: curcuma, paprika dolce, curry, peperoncino
Sale e pepe q.b.
250 ml di brodo vegetale (o acqua)

Preparazione: