Dolce fresco senza sensi di colpa: crema al latte e ricotta light, copertura al cacao e riposo in frigo!

Solo 20’ di cottura poi frigo: questa è la torta crema e cioccolato che non appesantisce e mi sazia tanto e ha solo 160 Kcal!

Questa è la mia torta “quando ho voglia di un dolce fresco ma non troppo pesante”. La base è sottile e un po’ nocciolosa (grazie alle noci), la crema è latte + ricotta (light), liscia e pulita, e sopra una glassa al cacao che scivola come seta. Non è complicata: un forno per la base, poi frigo che fa il resto. Io la taglio a fette piccole e la tengo in frigo: finisce sempre prima del previsto… misteri della fisica.