La ricetta della marmellata di fichi che ti svolta la colazione: senza zuccheri aggiunti, leggera, ricca di fibre e pronta in meno di un’ora

Con 1 kg di fichi maturi preparo la marmellata più dolce e naturale di tutte: non ci metto zucchero e viene buonissima lo stesso, solo 40 calorie e dura mesi in dispensa!

La marmellata di fichi è uno dei grandi classici delle conserve fatte in casa, ma spesso viene preparata con grandi quantità di zucchero. In realtà, i fichi sono già molto dolci di loro e con qualche accorgimento si può ottenere una marmellata gustosa e profumata senza dover aggiungere zuccheri raffinati. Il risultato è una confettura sana, perfetta per chi segue un’alimentazione equilibrata e non vuole rinunciare al piacere di una fetta di pane con marmellata a colazione.

Questa versione utilizza solo ingredienti naturali: i fichi maturi, una mela che aiuta ad addensare grazie alla pectina, il succo di limone che esalta i sapori e fa da conservante naturale, e un po’ di succo di mela che dona dolcezza extra senza zuccheri aggiunti.

Tempi
Preparazione: 15 minuti

Cottura: 40-50 minuti

Tempo totale: circa 1 ora

Calorie
Circa 40 kcal per cucchiaio (20 g).