Non ci crederai, ma l’ho fatto col cavolfiore: l’hanno mangiato tutti (anche i bambini!) e ne volevano ancora | Solo 250 Kcal
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: circa 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 20 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 250 a fetta
Per un secondo piatto eccezionale, che piaccia a tutta la famiglia, il gateau di patate e cavolfiore è sicuramente la ricetta migliore da provare a cucinare. Le possibilità che possa deludervi sono molto minime, quindi preparatevi a mangiare uno dei migliori piatti che avrete mai preparato col cavolfiore. Con questa ricetta riuscirete a far mangiare quest’ortaggio anche ai bambini!
Inoltre, riuscirà a rendere particolarmente felici pure coloro che stanno seguendo un regime alimentare controllato, perché è un piatto equilibrato, nutriente e saporito. Addirittura la preparazione non desta molto grattacapi, anzi, il procedimento è talmente semplice e intuitivo che lo potrete eseguire quasi a occhi chiusi.
Ingredienti
800 gr di patate
500 gr di cavolfiore
80 gr di galbanino light (o un altro formaggio non troppo calorico)
50 gr di Parmigiano grattugiato
50 gr di pangrattato + 40 gr
2 uova
1-2 giri di olio evo
6-7 fette di prosciutto cotto magro
Quanto basta di prezzemolo tritato
Quanto basta di pepe
Quanto basta di sale