Ingredienti:
200 g di carne cruda di manzo (di alta qualità)
150 g di peperoni rossi
150 g di peperoni gialli
100 g di acciughe sotto sale
100 g di tomino (o formaggio fresco piemontese)
2 cucchiai di olio d’oliva extravergine
1 cucchiaino di aceto balsamico
Sale e pepe q.b.
Un mazzetto di prezzemolo fresco
Preparazione: