Una ciambella salata morbida e ricca, farcita con salame, mortadella ed emmentaler a cubetti. Ideale da servire affettata, è il perfetto comfort food rustico.

Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di Cottura: 35–40 minuti
Temperatura del Forno: 180
∘
C (statico)
Porzioni: 8

Ingredienti
Per l’Impasto
250 g Farina 0

10 g Lievito per torte salate

2 Uova

100 g Ricotta

100 g Latte

50 g Olio extravergine d’oliva (EVO)

20 g Parmigiano grattugiato

6 g Sale fino

Origano essiccato q.b.

Per la Farcitura
120 g Salame (in una fetta unica), a cubetti

120 g Mortadella di Bologna (in una fetta unica), a cubetti

100 g Emmentaler, a cubetti

Istruzioni