Meringa alle noci e 3 creme preziose Torta Timisoara ☃︎ Ricetta da collezione per le Feste
Fogli di meringa alle noci o nocciole:
320 g di noci e/o nocciole
30 g di amido di mais (Gustin o altro tipo)
350 g di albumi crudi (ca. 12 albumi di uova medie)
1 cucchiaino grattugiato di sale
2 bustine di zucchero vanigliato bourbon
320 g di zucchero
1 cucchiaino di aceto o 1 cucchiaio (15-20 ml) di succo di limone
Crema base:
