Polpette di melanzane – Ricetta vegetariana che sorprende anche gli amanti della carne

Polpette di melanzane – Ricetta vegetariana che sorprende anche gli amanti della carne

Un’opzione diversa per consumare un pasto senza carne, ma molto sano, delizioso e che apporta numerosi benefici al nostro organismo. Il suo contenuto di acqua, infatti, è molto elevato, è fonte di fibre, sali minerali, vitamine del gruppo B e C e ha poche calorie.

Come vediamo, le polpette di melanzane sono un piatto vegetariano, ma questa ricetta ha una preparazione e un accostamento di ingredienti così squisiti da conquistare qualsiasi palato, anche chi nega un pasto senza carne.