Per preparare un delizioso Pan di Spagna, è essenziale utilizzare gli ingredienti giusti. La ricetta base richiede solo pochi elementi, ma la loro qualità influisce direttamente sul risultato finale.
Ingredienti
- 5 uova medie, preferibilmente a temperatura ambiente
- 150 g di zucchero
- 75 g di farina 00 per dolci
- 75 g di fecola di patate
- 1 baccello di vaniglia
- 1 pizzico di sale