Ingredienti:
450 g di filetti di pesce bianco (merluzzo, halibut o tilapia)
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 piccola cipolla tritata
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaio di zenzero tritato
1 cucchiaio di pasta di curry rosso
1 lattina (400 ml) di latte di cocco
2 tazze di brodo di pollo o vegetale
1 cucchiaio di salsa di pesce
Succo di 1 lime
Sale e pepe a piacere
Coriandolo fresco per guarnire
Spicchi di lime per servire
Preparazione