Torta al doppio cioccolato con glassa di crema di formaggio
Ingredienti:
Per la torta:
2 tazze di farina per tutti gli usi
1 tazza e ¾ di zucchero semolato
¾ tazza di cacao in polvere non zuccherato
2 cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
½ cucchiaino di sale
1 tazza di latte intero
½ tazza di olio vegetale
2 uova grandi
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 tazza di caffè caldo (o acqua calda)
1 tazza di gocce di cioccolato (facoltativo)
Per la glassa al formaggio cremoso:
225 g di crema di formaggio, ammorbidita
½ tazza di burro non salato, ammorbidito
3 tazze di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia