Scaloppine alla milanese, la ricetta tradizionale

Porzioni: 4
Tempo totale: 25 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: Facile

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Ingredienti

150 g di burro
4 costolette di vitello spesse con osso
2 uova
Pangrattato grosso
Sale
Preparazione della Scaloppina alla Milanese