Zuppa di pesce all’italiana, la ricetta tradizionale
La zuppa di pesce all’italiana, chiamata anche “zuppa di pesce”, è un piatto iconico della cucina italiana. Originaria delle regioni costiere, questa saporita zuppa era un tempo un piatto semplice preparato dai pescatori con il pesce invenduto o meno pregiato. Oggi è diventata una pietanza raffinata, apprezzata per i suoi ricchi sapori di mare e la consistenza confortante.
Nonostante richieda un po’ di pazienza nella preparazione, questa zuppa ne vale decisamente la pena! È composta da un mix di pesce e frutti di mare, cotti a fuoco lento con pomodori, erbe aromatiche e un brodo profumato. Servita con crostini dorati, è un piatto perfetto per un pranzo o una cena mediterranea.
Porzioni: 4
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Difficoltà: Media
Ingredienti