Hamburger di patate farciti con sottiletta e mortadella

Ingredienti


250-300 g di patate lesse
Sale
Pepe
Pecorino grattugiato
Grana grattugiato
1 uovo
Pangrattato
Farina di semola di grano duro
Olio per friggere
Mortadella
Sottiletta (o altro formaggio a piacere)


Preparazione