Tartufi Cherry Mash

Tartufi Cherry Mash
Ingredienti:

Per il ripieno alla ciliegia:
1 barattolo da 280 g di ciliegie maraschino, sgocciolate e tritate finemente
2 tazze di zucchero a velo
2 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
½ cucchiaino di estratto di mandorla
1/8 di cucchiaino di sale

Per la copertura al cioccolato:
1 ½ tazze di gocce di cioccolato fondente
½ tazza di burro di arachidi cremoso
½ tazza di arachidi tritate (facoltative)