Torta menta, cocco e cioccolato

Torta menta, cocco e cioccolato
Ingredienti:

3 uova intere
130 g zucchero
80 g fecola di patate
200 g farina
70 ml acqua
50 g cocco rapè
130 ml sciroppo di menta
1 bustina lievito per dolci
250 g cioccolato al latte per la glassa
cocco a piacere