Polpette di melanzane e patate: la ricetta per un secondo piatto saporito
Ingredienti:
1 melanzana grande
2 patate (400 g circa)
1 uovo
prezzemolo q.b.
aglio in polvere q.b.
pepe in polvere q.b.
2 cucchiai e mezzo di farina 00
2 cucchiai e mezzo di pangrattato
40 g di parmigiano grattugiato
60 g di formaggio a fette
