Polpette alla genovese: la ricetta del secondo goloso e perfetto per la scarpetta
Ingredienti:
500 g di carne macinata di manzo
100 g di parmigiano grattugiato
80 ml di latte
6 cipolle ramate
3 fette di pane in cassetta
1 peperoncino
Olio extravergine di oliva q.b.
Farina q.b.
Pangrattato q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
