Rotolo di karpatka con crema pasticciera: la ricetta del dolce delizioso e scenografico
Ingredienti:
Per l’impasto:
Latte 200 ml
Farina 00 140 g
Burro 80 g
Uova 4
Zucchero 1 cucchiaino
Sale 1/2 cucchiaino
Per la crema:
Latte 500 ml
Tuorli 3
Zucchero 150 g
Amido di mais 50 g
Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
Sale 1 pizzico
