La crema di formaggio setosa incontra la ricca crema pasticcera in queste barrette lussuosamente lisce con una crosta burrosa di pasta frolla. Metà cheesecake, metà flan: questo dessert indimenticabile è perfetto per feste, potluck o quando hai voglia di qualcosa di decadentemente diverso.

 Perché adorerai questa ricetta

 Non è necessario il bagnomaria – Più semplice della classica cheesecake!
 Due strati irresistibili – Formaggio cremoso + crema pasticcera
 traballante Consistenza a 5 stelle – Abbastanza sodo da affettare, abbastanza morbido da sciogliersi in bocca
 Magia del make-ahead – Ha un sapore ancora migliore freddo durante la notte

 Ingredienti

Per la crosta di pasta frolla

• • 1 1/2 tazze (190 g) di farina per tutti gli usi

• • 1/2 tazza (100 g) di zucchero semolato

  • 1/2 tazza (115 g) di burro freddo, a cubetti

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per lo strato di crema di formaggio

• • 8 once (225 g) di crema di formaggio, ammorbidito

• • 50 g di zucchero

  • 1 uovo grande

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per lo strato di crema pasticcera

• 2 tazze (480 ml) di latte intero

• 3 uova grandi

• 1/2 tazza (100 g) di zucchero

• 2 cucchiai di amido di mais

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• Un pizzico di sale

Guarnizione opzionale

• Frutti di bosco freschi

• Zucchero a velo

• Un filo di caramello

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