Ingredienti:
500 g di farina 00
250 g di patate lessate e schiacciate
100 g di zucchero
2 uova
50 g di burro morbido
1 cubetto di lievito di birra fresco (circa 25 g)
100 ml di latte tiepido
Scorza grattugiata di 1 limone o arancia
Un pizzico di sale
Zucchero semolato per guarnire
Olio di semi per friggere
Procedimento:
