Gulash ungherese
Ingredienti:

500 g di capocollo di manzo
3 cipolle
2 patate
2 carote
1 peperone
1 pastinaca
1 pomodoro ramato
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di paprika dolce
1 cucchiaio di paprika piccante
½ cucchiaio di semi di cumino
15 grani di pepe nero
2 foglie di alloro
Acqua q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale fino q.b.

Preparazione: