Se cercate un piatto gustoso ma leggero, questi straccetti di pollo al limone sono la scelta perfetta! Bocconcini di pollo delicatamente marinati e avvolti in una salsa al limone profumata… un abbraccio di sapori freschi! 
Ingredienti (per 4 persone):
500 g di petto di pollo 
90 g di succo di limone fresco (circa 2 limoni) 
2 rametti di rosmarino fresco 
40 g di burro 
20 g di farina 00 
125 ml di acqua 
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 
1 spicchio d’aglio 
Scorza grattugiata di 1 limone
Sale e pepe nero q.b. 
Procedimento: