Gnocco Fritto – Una bontà irresistibile, perfetta per un aperitivo in compagnia!

Ingredienti (per circa 50 pezzi):
35 g di strutto (circa 2 cucchiai e mezzo)
500 g di farina tipo 0
1 cucchiaino di zucchero (5 g)
2 ½ cucchiaini di sale fino (15 g)
125 ml di acqua (circa ½ tazza)
100 ml di latte intero (circa ½ tazza)
12 g di lievito in polvere per preparazioni salate
Olio vegetale per friggere

Preparazione: