Una ricetta semplice, saporita e ricca di tradizione: la pasta cu i vruocculi arriminati è un piatto tipico che unisce la bontà dei broccoli (o cavolfiori) con un condimento ricco e profumato. Un piatto che conquista al primo assaggio! 
Ingredienti (per 4 persone):
400 g di pasta (rigatoni, penne o altra pasta a piacere)
1 broccolo o cavolfiore (a scelta)
2 spicchi d’aglio
3-4 acciughe sotto sale (opzionale)
40 g di pangrattato
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe nero q.b.
Preparazione: