Un piatto semplice, gustoso e naturalmente senza glutine! La farinata di ceci è un classico della cucina ligure, perfetta come snack, antipasto o piatto unico. Croccante fuori, morbida dentro, e super versatile! 
Ingredienti:
200 g di farina di ceci 
600 ml di acqua 
50 ml di olio extravergine di oliva 
Sale q.b. 
Pepe nero q.b. (facoltativo 
)
Varianti creative:
Rosmarino fresco per un aroma irresistibile
Cipolle caramellate, olive o pomodorini per un tocco in più 
Preparazione: