Cotolette di cavolfiore

Cotolette di cavolfiore
Ingredienti:

1 cavolfiore bianco
120 ml acqua
40 gr farina di ceci
q.b. pangrattato o panko
q.b. sale
q.b. prezzemolo tritato
q.b. paprika dolce
q.b. olio extravergine d’oliva