Bagna Cauda: la ricetta autentica di questa specialità piemontese
La bagna cauda è una salsa calda tipica del Piemonte, una regione del nord Italia. Preparata principalmente con aglio e acciughe, si gusta con verdure crude o leggermente cotte, intinte direttamente nella salsa. Il suo nome significa letteralmente “bagno caldo”, un riferimento al suo modo conviviale di essere consumata.
Tradizionalmente servita in un fujot, un tegame di terracotta, la bagna cauda è un piatto tipico dei pasti autunnali e invernali, spesso condiviso con amici o familiari. Scopri come preparare una deliziosa bagna cauda fatta in casa, fedele alla tradizione piemontese.
Porzioni: 4
Tempo totale: 35 min
Tempo di cottura: 30 min
Difficoltà: Facile