Ingredienti
per 23 biscotti da 15 g ciascuno
- 100 g di farina di mandorle (o mandorle pelate finemente tritate)
- 125 g di amido di mais ( o farina 00)
- 60 g di zucchero semolato
- 1 uovo (circa 60 g)
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- Scorza grattugiata di 1 limone biologico oppure 1 cucchiaio di PASTA DI LIMONI
- 5 g di lievito per dolci
- i semini di mezza bacca di vaniglia ( o 1 cucchiaino di aroma vaniglia o 1 bustina di vanillina)
- 3 gocce di aroma mandorla
- Un pizzico di sale
per la copertura:
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione passo dopo passo