Biscottini equilibrati con farina di riso e albumi: soffici, leggeri e pronti in un attimo


Tempi
Preparazione: 15 minuti

Cottura: 15-20 minuti

Totale: circa 35 minuti

Porzioni
15 biscotti circa

Calorie
Circa 45 kcal per biscotto

Ingredienti
100 g di farina di riso

3 albumi d’uovo

1 cucchiaio di succo di limone fresco

50 ml di acqua

1 cucchiaino di zucchero (opzionale, sostituibile con eritritolo o stevia)

Un pizzico di sale