Brandacujun: la ricetta dello stoccafisso con crema ligure
Ingredienti :
STOCCACCIO AMMOLATO 800 gr
PATATE ROSSE (O VECCHIE) 600 gr
OLIVE TAGGIASCA DENOCCIOLATE 3 cucchiai
AGLIO 1 spicchio LIMONE
1/2
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA qb PREZZEMOLO FRESCO
1 mazzetto SALE qb PÉPÉ qb
