Ingredienti (per circa 20 brioche)
Per l’impasto:
2 uova
1/2 cucchiaino di sale
65 g di zucchero
50 g di burro ammorbidito
100 ml di olio vegetale
300 ml di latte caldo
700-800 g di farina setacciata
1 cucchiaio di lievito secco
Per il ripieno:
400 g di ciliegie denocciolate
1 cucchiaio di amido di mais
100 g di latte condensato cotto
Per spennellare:
1 uovo (per la doratura)
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