Cavolfiore gratinato al forno con salsiccia

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4-6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

321,92 Kcal
calorie per porzione
Info

 

Ingredienti del Cavolfiore gratinato al forno con salsiccia:

  • 1cavolfiore (circa 700 g di cimette )
  • 300 gsalsiccia
  • 60 gvino bianco secco
  • 1 ramettorosmarino
  • 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
  • 1 spicchioaglio
  • 1peperoncino
  • 50 gparmigiano Reggiano DOP

Per la besciamella all’olio d’oliva:

  • 20 golio extravergine d’oliva
  • 30 gfarina 00
  • 450 glatte (circa)
  • q.b.sale
  • q.b.pepe
  • q.b.noce moscata

Strumenti

  • Pirofila ovale da 26 x 18 cm

Preparazione del Cavolfiore gratinato al forno con salsiccia: