* 500 g di **cipolline borettane**
* 3 cucchiai di **zucchero** (meglio se di canna)
* 4 cucchiai di **aceto** (bianco o balsamico, a seconda dei gusti)
* 1 bicchiere di **acqua**
* 3 cucchiai di **olio extravergine d’oliva**
* Sale q.b.
* Pepe nero (facoltativo)
**Preparazione**:
