Preparazione pastella: 10 minuti

Riposo: 8 ore (o tutta la notte)

Cottura crepes: 15 minuti

Tempo totale: circa 8 ore e mezza (ma solo 25 minuti attivi)

Calorie (per 1 crepe, su circa 6 pezzi)
Totale pastella: circa 420 kcal

1 crepe (su 6): circa 70 kcal

Se le fai più piccole (tipo 8 crepes), scendi a circa 50-55 kcal l’una.

Ingredienti (per 6 crepes)

100 g di farina di ceci

200 ml di acqua (200 g)

10 ml di olio extravergine d’oliva (2 cucchiaini)

1 pizzico di sale