Coniglio alle olive

Prepara gli ingredienti :
Pulisci e trita finemente l’aglio. Taglia grossolanamente le olive verdi e nere. Lava i pezzi di coniglio in acqua salata e un po’ di aceto, poi risciacqua e scolali bene.

Rosola gli ingredienti :
In una padella grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e fallo rosolare fino a doratura leggera. Poi, aggiungi le olive verdi e nere e fai cuocere per qualche minuto.