Ingredienti
6 fette di melanzane (spesse circa 1,5 cm)
3 fette di mozzarella (spesse circa 1 cm)
3 fette di pollo affumicato
Basilico
Prezzemolo
Sale
Per la panatura:
1 cucchiaio di semi di sesamo
4 cucchiai di fiocchi d’avena
4 cucchiai di pangrattato
1 uovo sbattuto
Farina
Preparazione – Cordon bleu di melanzane