Istruzioni
In una ciotola capiente, metti la farina e forma una fontana al centro. Versa un po’ di latte a temperatura ambiente e sbriciolaci il lievito, mescolando con una forchetta per scioglierlo.

Aggiungi lo zucchero e l’uovo leggermente sbattuto. Inizia a incorporare la farina mescolando con la forchetta.

Versa poco per volta il latte restante e continua a impastare.

Aggiungi il sale e infine il burro morbido a pezzetti.

Impasta a mano per 10–15 minuti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Forma un panetto, mettilo in una ciotola coperta con pellicola e lascialo lievitare in un luogo tiepido (ad esempio forno spento con luce accesa) per circa 1 ora.

Riprendi l’impasto, sgonfialo e stendilo con un mattarello fino a formare un rettangolo.

Con una rotella tagliapasta, ricava delle strisce larghe circa 15 cm.

Da ogni striscia, ritaglia dei triangoli con base di circa 6 cm.