Ingredienti (per uno stampo da 20 cm)
2 uova
60 g di eritritolo (o miele, se preferisci)
50 g di farina tipo 1 (o integrale per una versione rustica)
3 vasetti di yogurt bianco (circa 375 g)
1 bustina di zucchero vanigliato (oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
½ bustina di lievito per dolci (circa 5 g)
1 pizzico di sale
Burro di cocco o olio per ungere lo stampo
