Cous cous di pesce: la ricetta

Per la zuppa di pesce:
Pesci da zuppa (triglia, scorfano, gallinella) 700 gr
Calamari 300 gr
Cozze 300 gr
Vongole già pulite 300 gr
Cipolla 1/2
Farina di mandorle 50 gr
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.