16 cozze
2 uova
4 fette di pane bianco
4 cucchiai di concentrato di pomodoro
1/2 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
Un po’ di pangrattato
Sale, pepe
Preparazione – Cozze ripiene
16 cozze
2 uova
4 fette di pane bianco
4 cucchiai di concentrato di pomodoro
1/2 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di olio d’oliva
2 spicchi d’aglio
Un po’ di pangrattato
Sale, pepe
Preparazione – Cozze ripiene