È la ricetta che tutti mi chiedono d’estate: 2 zucchine, 1 manciata di pomodorini e diventa un capolavoro al forno

Non avevo voglia di cucinare, ho messo tutto in forno: zucchine, pomodorini, formaggio… e il risultato è stato pazzesco! Solo 210 kcal

Lo sformato di zucchine e pomodorini al forno è un piatto unico vegetariano, semplice da preparare, colorato e saporito. Con pochi ingredienti stagionali – zucchine, pomodorini ciliegino, formaggio filante e qualche aroma – si ottiene una teglia irresistibile, perfetta sia per una cena leggera che per un pranzo da portare in ufficio. Ricco di fibre, vitamine e proteine ad alto valore biologico, questo piatto rappresenta un perfetto equilibrio tra gusto e leggerezza.

Grazie alla cottura al forno, che permette di utilizzare pochi grassi, e alla presenza di ortaggi ad alto contenuto d’acqua come le zucchine, è adatto anche a chi segue un’alimentazione ipocalorica.