Tempi e valori nutrizionali:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 4
Calorie per porzione: circa 210 kcal
Ingredienti (per 4 porzioni)
3 zucchine medie
200 g di pomodorini ciliegino
200 g di formaggio filante light (tipo scamorza o galbanino light)
30 g di parmigiano grattugiato
2 uova
100 ml di latte parzialmente scremato o bevanda vegetale
1 cucchiaino di origano secco
1 rametto di rosmarino fresco (facoltativo)
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Procedimento