Un’idea perfetta per un pranzo o una cena speciale, con il gusto avvolgente delle crêpes farcite e un ripieno goloso di funghi, salsiccia e prosciutto crudo. 
Ingredienti:
Per le crêpes (dosi per 4 persone):
4 uova 
8 cucchiai di farina 
3 bicchieri di acqua 
Un pizzico di sale 
Per il ripieno:
1 spicchio di aglio 
200 g di salsiccia 
100 g di prosciutto crudo 
500 g di funghi freschi 
1 carota 
1 gambo di sedano 
Un pizzico di sale
Per la teglia:
Burro 
Per la copertura:
Besciamella (quantità a piacere) 
Sughetto dei funghi
Parmigiano grattugiato 
Mozzarella (a pezzetti)
Fiocchetti di burro
Preparazione: