Se cerchi un piatto semplice ma saporito, perfetto da accompagnare a carne o pesce, questa ricetta è proprio quello che fa per te! I finocchi si incontrano con le olive nere e il parmigiano per creare un contorno leggero, ma ricco di sapori! 
Ingredienti per 4 persone:
2 finocchi medi 
1 cipolla rossa 
10 pomodorini ciliegia 
100 g di olive nere denocciolate 
3 cucchiai di pangrattato 
2 cucchiai di parmigiano grattugiato 
1 ciuffo di prezzemolo fresco tritato 
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe nero macinato (q.b.) 
Preparazione:
Prepara le verdure: