Ingredienti per i Finocchi gratinati con besciamella e montasio
3 finocchi (circa 1 kg)
80 g montasio (oppure parmigiano grattugiato)
q.b. sale
Per la salsa besciamella:
40 g burro
40 g farina 00
600 g latte (circa)
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. noce moscata
Strumenti per preparare i Finocchi gratinati con besciamella e montasio
Pirofila rotonda da 26 cm di diametro
Spatola per lasagne