Fiori di zucca fritti in pastella
Ingredienti:
Ripieno
Fiori di zucca 20
Mozzarella fior di latte 250 g
Acciughe sott’olio 15
Per la pastella alla birra
Birra chiara 300 ml
Uova 2
Farina 00 150 g
Sale 1 pizzico
Per la frittura
Olio di semi q.b.
Preparazione:
