Ingredienti
(circa 8 flauti grandi )
- 500 g farina 0 ( oppure 250 g di farina 00 e 250° di farina Manitoba)
- 250 ml latte tiepido
- 100 g zucchero
- 1 uovo intero
- 60 g burro morbido ( o 50 ml di olio extravergine d’oliva o di semi di girasole)
- 10 g lievito di birra fresco o 3 g di lievito secco
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Scorza grattugiata di 1 limone ( facoltativa)
- Un pizzico di sale
- Crema spalmabile al cioccolato fondente o altro ripieno a scelta
- 1 tuorlo + 1 cucchiaino di latte per spennellare
Procedimento