Focaccia barese: bella, soffice e deliziosa
Ingredienti:
300 g farina 0
200 g farina di semola rimacinata
350 g acqua + 40 g per il lievitino
35 g lievito di birra fresco
6 g zucchero
20 g sale fino
200 g olive (100 g per teglia)
500 g pomodori maturi (250 g per teglia)
50 g olio
sale, pepe, origano
Ingredienti:
300 g farina 0
200 g farina di semola rimacinata
350 g acqua + 40 g per il lievitino
35 g lievito di birra fresco
6 g zucchero
20 g sale fino
200 g olive (100 g per teglia)
500 g pomodori maturi (250 g per teglia)
50 g olio
sale, pepe, origano